Domowy twaróg najlepiej jeść z zieleniną, natomiast dodatek soli lub cukru nieco pogarsza jego wartości.
Twaróg jest bogaty w białka, tłuszcze, minerały, witaminy oraz makro- i mikroelementy.
Osobom po pięćdziesiątym roku życia zaleca się spożywanie 100–150 g twarogu codziennie rano. Dorośli również powinni jeść twaróg rano, ponieważ zatrzymuje on płyny. Natomiast matkom karmiącym i dzieciom twaróg zaleca się wieczorem, ponieważ dostarcza białka potrzebnego do wzrostu.
Bardzo korzystne jest połączenie twarogu z zieleniną – dodaje to chlorofilu, kwasu foliowego oraz witamin.
Spożywanie twarogu z dodatkiem pieprzu lub soli może sprzyjać nadmiernemu zatrzymywaniu płynów. Połączenie twarogu ze śmietaną poprawia wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oraz wapnia.